La mosaïque est l’art romain par excellence. Décorées de motifs géométriques ou figuratifs, en noir et blanc ou en couleur, les mosaïques décorent le sol et les murs des villas comme des établissements publics. Signes de richesse et de culture, elles ne se retrouvent pas comme tel en Gaule romaine mais se sont développées en Orient dans l’art religieux. Dans le sous-sol de la Gaule romaine, ce sont de simples lampes à huile chrétiennes que l’on a trouvé très nombreuses, signes de la forte présence des chrétiens dans le sud de la France, aux premiers siècles de l’ère chrétienne.