Les moines de l'abbaye de Maylis sont les seuls à cultiver cette plante drainante et détoxifiante qui porte le nom de Maylis. Depuis cinq ans, les moines ont abandonnés les pesticides au profit de méthodes respectueuses de la terre. La production de plantes de Maylis des moines est conditionnée par une association de travailleurs handicapés. Ce travail est réalisé dans le respect de la personne handicapée. Ainsi, toute la production est cohérente.